Românii nu mănâncă ecologic

Produsele biologice sunt consumate în special de tinerii între 26 şi 39 de ani

Locuitorii Germaniei consumă de cinci ori mai multe produse alimentare organice decât noi.  

Nici 1 la sută din alimentele pe care le mănâncă românii nu sunt ecologice. Piaţa românească a acestor produse organice este sub media europeană.

Această situaţie este generată de lipsa procesatorilor autohtoni. Materia primă românească este exportată, produsele sunt fabricate în străinătate şi se întorc în ţară de patru ori mai scumpe. Citește în continuare

Anunțuri

Capcanele agriculturii ecologice.

Ecologul Claudia-Elena Moşoiu a studiat factorii nocivi care pot ataca produsele ecologice.Factorii care pot influenţa negativ un aliment ecologic au făcut obiectul unui studiu despre „Siguranţa produselor ecologice”. Lucrarea este realizată de ecologul Claudia-Elena Moşoiu, de la Institutul de Bioresurse Alimentare.

Cea mai importantă calitate a agriculturii ecologice este aceea că protejează mediul. În ultimii ani, dorinţa consumatorilor de a se alimenta sănătos i-a determinat pe aceştia să cumpere aşa-numitele „produse ecologice”.

Cele care conţin contaminanţi chimici, organisme modificate genetic sau cele conservate prin iradiere deja sunt evitate. Ecologul Claudia-Elena Moşoiu, de la Institutul de Bioresurse Alimentare, arată în studiul său despre siguranţa produselor ecologice că, din cauza repetatelor contaminări ale cărnii, ouălor şi laptelui cu bacteriile Salmonella, Campylobacter şi Listeria, oamenii sunt mai atenţi la alimentele pe care le consumă. Citește în continuare